Sisak · Hrvatska★Low & slow, bez žurbe★Nema webshopa, nema reklama
Dođi na roštilj
⌕

Videi

★ Za one koji radije gledaju ★

Videi

Cijeli cook od prvog paljenja do zadnjeg zalogaja. Ako te zanima kako je nešto ispalo — ovdje vidiš, ne samo čitaš. Sve i na YouTubeu, ovdje samo pregledno.

Thumbnail istaknutog videa
24:11
Zadnji video · Low & slow

12 sati brisketa,
od 10 navečer do 10 ujutro

Cijela noć uz smoker, hrast s trešnjom, i ekipa koja dolazi na ručak ni ne znajući koliko je to trajalo. Prvi zalogaj negdje oko 22. minute.

▶ Gledaj na YouTubeu Pripadajući cook →
Playlista
Thumbnail videa
18:42
Low & slow

Rebra 3-2-1 na jabuci

Treći pokušaj — prva dva su izgorjela. Ovaj put se odvajaju od kosti taman koliko treba.

▶ YouTube Cook →
Thumbnail videa
21:05
Low & slow

Goveđa rebra, dino kost

Sol, papar, osam sati i ništa više. Objašnjavam zašto je ovo najbliže brisketu za početnike.

▶ YouTube Cook →
Thumbnail videa
16:30
Domaće u dimu

Buncek 6h na kamadu

Jelo koje kod nas ide u lonac, ovaj put na dim. Salamura, temperatura, i reakcija ekipe.

▶ YouTube Cook →
Thumbnail videa
12:18
Domaće u dimu

Šljive i jabuke u dimu

Desert s roštilja koji nitko nije očekivao. Kratak eksperiment koji je neočekivano upalio.

▶ YouTube Cook →
Thumbnail videa
08:54
Brzo na plinu

Smash burgeri dok brisket radi

Nije low & slow, ali netko mora nahraniti ekipu dok se čeka. Hrskavi rubovi u par minuta.

▶ YouTube Cook →
Thumbnail videa
24:11
Low & slow

Pulled pork za dvadeset ljudi

Lopatica preko noći, trganje u podne. Kako izračunati količinu da nitko ne ostane gladan.

▶ YouTube Cook →

Sve na jednom kanalu

Novi cook svaki put kad se nešto dimi dovoljno dugo da vrijedi snimiti. Pretplata je besplatna, kao i sve ostalo ovdje.

▶ Otvori YouTube kanal